lördag 29 mars 2014

Roxanich, ångestmek och grejer

Kudos till de två 12-timmarsspinnarna i dagens Spin of Hope. Grymt jobbat hjältar! Vi samlade in en hel del till Barncancerfonden idag.

Heroes

Lite trams hanns också med. Utomordentligt nöjd med den här selfiesen alltså.

Selfies

Efter 4 timmars spinning, shoppingtur och allmän vimsighet var det dags för vin och mek, en oslagbar kombination. Till mekandet blev det en Roxanich Malvazijica inköpt hos Orange Wines, och små, inte helt oätliga, snittar till.

Vin

Ett väldigt trevligt prisvärt vin som jag mycket väl kan tänka mig köpa igen. Fylligt och i balans. Vinner på att serveras något svalare än de andra orangea viner jag smakat.

Efter ett glas av det goda vinet var det dags att byta broms- och växelvajrar samt kedja och kassett på racern.

Mek

Scheisse! Bakbromsen har intern vajerdragning och insexskruven för bakre “vajerluckan” har pajat ihop vilket jag upptäckte först efter att jag dragit bort originalvajern så nu får jag hoja utan bakbroms. Inte okej till torsdagens mallisresa. Rådvill.

Var inte oroliga dock. En cassoulet står och puttrar i ugnen och jag lurar på vinval. Kanske blir det en vacqueyras. Livet är trots allt okej. Blir nog besök hos cykelhuset på tisdag för bromshjälp.

fredag 28 mars 2014

Spin of Hope

Imorgon är det dags igen för Spin of HopeBalanze. Det blir inte som förra året en genialisk soloseger på 12 timmar, utan istället satsar jag på ynka 4 timmar i sadeln som det försoffade fetto jag är. Tack till Johan på Målarmästaren i Stallarholmen som köpt hela passet till oss som deltar, en hjälte.

Poängen med Spin of Hope är att samla in pengar och ge uppmärksamhet till Barncancerfonden, så om du råkar vara en av mina 10-tal läsare så följ länken och sätt in en slant för min skull.

söndag 23 mars 2014

Hojade väl lite i helgen

En cx-tur per dag. Söndagens fick gå lite långsammare för då var Micke med. Punka fick han också stackarn.

DSC_0044

Skönt att var igång med lite vettigare cykling än fispendlingen. Snart har jag även fixat racern. Då ba.

Lördagen.

Lördag

Lördag2

Söndagen.

Söndag

Söndag2

tisdag 18 mars 2014

Hubert Beck Réserve du Chevalier Pinot Gris 2012

Det här skriver jag mest för att visa hur mulligt det kan vara med pensionärskuvös en söndagseftermiddag i mars.

Hubert

Något sliten och trött tänkte jag i söndags att jag skiter i det där med att träna. Istället ut på nya fina balkongen för att konstatera att det var så äckligt skönt ute att det var tvunget att tas fram ost, kött och vin (tyvärr inget rosé hemma annars hade det varit den optimala rosépremiären). Kämpigt värre.

Vinet då? Kanske inte världens bästa val men det var vid tillfället det enda som var hyfsat kylt. Blommigt, aningens sött och lite jolmig smak som på det hela taget inte är jätteintressant. Vi satte på en frusen krage på flaskan och ju kallare vinet blev, desto mer okej blev det. Knappt prisvärt.

Château de la Negly, La Falaise 2011

Från Coteaux de Languedoc och blend på syrah, grenache och mourvèdre. Ett vin som det verkar råda en del delade meningar om, men som nog kunde passa bra till de här små godigarna som Anna råkat få med sig hem från Cajsa Warg i fredags kväll. Fint marmorerade som tusan.

IMG_2131

Så vi tog fram flaskan kvickt för att hinna lufta så smått, och under tiden passade jag på att smutta lite Pernod. Gott.

IMG_2130

Vinet doftar förtjusande fruktigt och smaken är väldigt koncentrerad. Det är mörka bär och plommon och en liten beska som inte sitter helt rätt i min gom. Det är lite för saftigt och inte helt i balans för min smak, men det är ändå gott och passar helt okej till krubbet (enkla grejer med rotfrukter och smör till köttet). 2 flaskor kvar som åker ner i källaren så får vi se vad som hänt om några år.

söndag 16 mars 2014

Eau-De-Vie i medicinens tjänst

Gammelfarfar föddes –46 och gammelfarmor –64, 1800-talet är inte längre bort än så. Igår fick jag gammelfarmors gamla Eau-De-Vie-flaska av pappa som han i sin tur fick av sin far (född 1899). Drickat använde gammelfarmor som bot för diverse krämpor och det verkar ha hjälp fram till –38 eller –39, då hon dog.

IMG_2135

Känns som en bit historia som jag nu ställt i vitrinskåpet. Eau-De-Vien ger fortfarande ifrån sig en svag lite parfymerad doft åt äppelhållet som faktiskt är ganska angenäm. Tyvärr har korken gått sönder och en bit av den ligger i flaskan. Smakprov vågar jag mig nog inte på.

lördag 15 mars 2014

En liten kalender över några breveter

Försöker planera säsongen och vilka lopp jag ska köra. Just nu är bara två spikade, det blir premiär med 30-milaren från Barkarby 19 april och sedan The Highlands, Glens, and Western Isles 21 juli. För övriga loppen kommer jag utgå från antingen Strängnäs eller Stockholm och då når jag enkelt Barkarby, Täby, Södertälje, Västerås och Örebro.

Nedan är alla breveter från de orterna listade i datum-ordning med början för min barkarbypremiär. Hade jag inte stuckit till Mallorca hade det säkert blivit någon 20-milare från Täby eller Örebro innan dess. Uppmanar alla SCK:are att hojta till om något datum/lopp gör att det rycker lite extra i randonnée-brallorna. I så fall samordnar vi transport.

  200 km 300 km 400 km 600 km 1000 km
19 apr   B      
26 apr   T,Ö V    
3 maj Ö S,Ö      
10 maj     T    
16 maj     B    
17 maj     Ö    
24 maj     S    
29 maj V        
31 maj Ö     B,V,Ö  
7 jun Ö        
14 jun       S  
26 jun         S
10 jul         Ö
2 aug       Ö  
9 aug     Ö    
23 aug   Ö      
30 aug Ö T      
13 sep Ö      
20 sep V      

lördag 8 mars 2014

Korvfestival i Stallarholmen

Vill slå ett slag för utmärkta korvfestivalen i Stallarholmen där alla korvstånd (utom möjligtvis ett i år) erbjuder god hantverksmässigt gjord korv. Alltså betydligt fler goda korvar än någon festival i Stockholm kan presentera. Mina tre favoriter var där: Franzéns Charkuterier, Köttbutiken Millert och Dahlén i Stallarholmen och Hornuddens trädgård. Alla tre väl värda omvägar för besök.

Full kommers vid köttbutiken.

P1010070

Franzéns Charkuterier ligger mig lite extra varmt om hjärtat eftersom Anna, jag och kompisen Marcin varit med och “crowd fundat”. Kristofer och Li gör galet goda, försiktigt kryddade charkuterier av linderödssvin där fläsket utgör huvudnumret. Tror idén, radikalt nog, är att göra kött som smakar kött och fett som smakar fett. Gott är det hursomhelst.

Full koncentration vid korvståndet.

P1010077

Vill påminna om att det via Franzéns hemsida går att göra beställningar för leverans i Stockholm.

Hos Köttbutiken blev det torkad vildsvinsskinka och mycket snygga biffar för konsumtion ikväll. Anna skötte inhandlandet (och vi borde handla där oftare). Extra mycket korv i kylen dagen till ära.

P1010080

Men först var vi hos Hornuddens Trädgård och köpte ett par lammkorvar med bröd samt en ale och äppelmust. Satt som en smäck efter förmiddagens 6-mila cx-tur i styv kuling. På Hornudden odlar de kryddor (kan hittas på Cajsa Warg och, tror jag, NK) och annat grönt enligt Krav. Åk dit, handla, fika på caféet eller ännu hellre, besök restaurangen.

Mats tramsar och vill inte vara med på bild.

P1010082

tisdag 4 mars 2014

Myspysig hempendling

Hört talas om dödsfyror, mördartjugor, VO2max, FTP, PTV eller PTH eller vad det kan heta? Lätt att glömma vad sådant betyder när man har en sådan här pendlingsväg.

IMG_0281

Vackert på Järvafältet nu.

söndag 2 mars 2014

Kmetija Štekar Repiko 2007

Vasaloppsspinningdagen till ära blev det mer godis från Orange Wines, den här gången en flaska från Collio i Slovenien som är en blandning av riesling och picolit. Fantastisk mörk bärnstensfärg och läckra dofter ur karaffen.

IMG_2120

Aningens spritig doft med klar dominans av äpplen och lite blommiga toner. Klart angenämt. På tungan och i gommen är det fina tanniner och liten bitterhet. Fin eftersmak som hänger i länge.

Igår laddade vi sousviden med griskinder som vi nu kört i 1 dygn i 68 grader. Till det puré på rotselleri och potatis, vitkål, inlagd lök samt smörkokta morötter. Söndagslyx hos familjen Tuba helt enkelt.

IMG_2124

Dra mig baklänges på en liten vagn vad bra vinet och maten funkade ihop. Bästa kombon på länge! Den feta och sura maten bryts otroligt fint mot vinet. Ta en inlagd lök, tugga och sippa lite vin och man märker att löken och vinet verkligen gillar varandra och kanske till och med vill bli bästa kompisar samtidigt som de prasslar runt med grisen och morötterna på ett ganska otroget sätt. Vill ha mer!

Bra träningshelg också med spinning- och löppass igår och idag 4 timmar och 33 minuter spinning framför vasaloppssändningen. Kommer sova sött i natt.

lördag 1 mars 2014

Kanonkop Paul Sauer 2010

Framme i stugan på fredagskvällen blev det fett med fett och lite ytterligare fett från Franzéns Charkuterier till middag (men även lite bresaola, bröd och grönsaker). Bland annat fantastiskt god lardo med en fin, djup och fyllig smak.

IMG_2119

Hösflottet med kantareller på mackan går inte heller av för hackor. Göran Lager skriver bra om en påhälsning hos Kristofer och hans linderödssvin. Åk gärna dit och handla eller avvakta leverans i Stockholm som aviseras på hemsidan. Bra grejer.

Till allt det goda blev den en ny årgång av Paul Sauer, senast var det ju 2009:an vi drack.

IMG_2116

Vinet håller fortfarande stilen, men mera vinbär denna gång, och är utmärkt gott även om det inte riktigt når upp till förra årgången. Lätt att tycka om. Vinet har som vanligt gått åt i rasande takt men finns fortfarande i några butiker och går att beställa via systembolaget.se.

Februari - sammanfattning

En spretig tränings-, mat- och vinmånad där flytten såklart tagit upp en massa tid. Nu är den dock klar, nycklarna till gamla lägenheten lämnade vi tillbaka igår, och vi har ett nytt cykelrum och en garderob att lägga ännu mera vin i som jag inte hinner dricka upp.

Cykling: 15 mil cx fördelat på 3 turer, 41 mil på pendlarjonnen samt en mtb-tur på dryga milen inklusive ett par skitvurpor. 2 spinningpass på Balanze och 1 trainerpass.

Gym: 6 stycken styrkepass helt i linje med planen. Inga större förändringar i vikter men jag märker av en liten förbättring i mag- och ryggövningar.

Löpning: 1 löppass ute och 3 pass på löpband. Deprimerande lite och ganska korta pass. Dock försvann första halvan av februari på grund av känning i fotlederna. Vill gärna underhålla löpningen framöver.

Kost och vikt: Nu verkar nya vikten vara 76 kg. Fortfarande lite tungt med känns ändå helt okej eftersom midjemåttet inte ökat.

Vin: Inte mycket att orda om men jag måste säga att Stielle var en positiv överraskning. Även lagt en beställning hos Handlavin med leverans någon gång fram i mars. Spännande.

Målsättningar mars: Dags att snäppa upp träningsvolymen något och köra lite hårdare. Minst 45 timmars aktiviteter med fokus på cykling. Nu är det inte långt kvar till randonnésäsongen där jag räknar med 30-milaren från Barkarby 19 april som första lopp, och då är det läge att ha lite bättre lår och flås så att det blir en angenäm upplevelse.