söndag 30 juni 2013

Stigletning på Tosterö

Den som söker han letar, men idag lyckades vi också hitta och jag sparar undan spåret på Garmin Connect för framtida användning.

Något lång transportsträcka, men väl på plats är det fina tekniska stigar med en hel del sten och rötter. Förvånansvärt lite pushbike idag för mig och Anna körde som vanligt på som en bulldozer.

DSC_0001

lördag 29 juni 2013

Emma Grön i Merlänna

Utmärkt fikatur med hårdingklungan Anna och Nils-Åke. Ständigt schysst formation.

DSC_0005

Kan bara rekommendera Emma Grön och jag kommer försöka inkludera fikastoppet i flera fikarutter i sommar. Idag blev det en jättestor kaka samt chokladkaka med lakrits i.

DSC_0008

fredag 28 juni 2013

El Rey Old Vine Grenacha

För ovanlighetens skulle blev det ett humant prissatt vin ikväll, nämligen El Rey Old Vine Grenacha, 65 kr.

IMG_1102

Öppnar flaskan, direkt ner i glas och första intrycket av doften: billigt vin. Smaken knuten och snipig. Oväntat mycket tanniner och syra. Vi tjoffade i vinet i fina dyra Riedel-karaffen.

Väntar en liten stund och tar det tillsammans med lite rillette (allting blir bättre med rillette).

IMG_1106

Jäklar vilken skillnad med den något kryddiga och rejält feta rilletten när den får ackompanjera vinet. Nu känns det balanserat och gott.

Fortfarande samma glas men med andra tillbehör; konstigt torkat bröd och F5-knappen till Stockholm-Göteborg-tråden på HappyMTB.

IMG_1108

Antingen har vinet eller jag och Anna utvecklats fint under kvällen för nu smakar det inte dumt alls. Vinet funkar bra till grillade biffen och potatisen. Vi gjorde ingen sås, men som tur var hade vi Bregott hemma, det funkar det med.

IMG_1111

Vintipset kom från den vinguru jag lyssnar på mest för tillfället, Magnus Ericsson på Helsingborgs Dagblad. Håller inte med honom om allt, men jag gillar hans stil och att han testar viner från billigaste billiga till det mer exklusiva sortimentet. Kolla gärna in hans recensioner och i synnerhet tipsen kring nyhetssläppen på bolaget.

För övrigt kan jag tipsa om att bolaget vid Bromma Blocks tagit in Baltos i sortimentet. Köp-rekommendation.

onsdag 26 juni 2013

Pushbike i Nick-spåret

Fy sjutton vilken sopa jag är på mtb. Dagens tur bestod till aningens för stor del av promenad (här är länken till Garmin Connect). Jag orkar inte när det brantar till för mycket och jag blir lite skraj när det är tekniskt och ibland verkar jag stanna helt utan anledning. Märkligt kul ändå att vara ute i skogen med hojen. Det är fint nu och det är ett kul spår.

Den här bilden tog jag mest för att jag ville pausa lite.

DSC_0001

Imorgon: revansch!

söndag 23 juni 2013

Äppelkvistar och biff

Vid beskärning av fruktträd är det perfekt att spara träet till matlagning. Större chunks kan användas vid rökning och torra kvistar vid grillning. Kvistarna räcker bara till en kort grillning och det blir grymt varmt så maten får inte vara på för länge heller.

Knöggla ihop några papperstidningssidor och lägg ner i grillen. Fyll sedan med kvistar, i det här fallet trä från äpple och tänd på.

Påtänt

Elden kommer att ta sig kvickt och lågorna blev som mest meterhöga. Mycket trevligt.

Eld

När flammorna lagt sig en aning lade jag på gallret och borstade det direkt. Det kändes betydligt varmare än vid normal grillning med briketter. Därefter snabbt på med biffarna á 900 gram som vi kört sous vide till 55 grader. På grund av den intensiva värmen började det slå upp lågor från fett nästan direkt, och det är viktigt att vända köttet ofta för att undvika att det bränns för hårt. Riktigt nöjd med resultatet.

grillat

Det tog inte mer än ett par minuter att grilla biffarna, men trots det så tog köttet fin smak av röken från träet. Glöden falnade snabbt men det blev en liten stund över till rotfrukterna och löken (förkokta förstås). Vitlöksmajonnäs och en Serrata Belguardo till. Jämrans gott. Har ni fruktträd att beskära så se till att spara undan av både kvistar och grenar. Det är det värt.

maten

lördag 22 juni 2013

Chipstortilla

Har varit dåligt med vinprovande på sista tiden, dock har vi fortsatt att laga nyttig och näringsrik mat för att kunna prestera optimalt rent idrottsmässigt. Om du vill gå upp i vikt på ett ögonblick och/eller cykla som ett sant proffs så är chipstortilla ett hett alternativ.

Langa upp alla ingredienser till en fin mise en place.

Ingredienser

Lägg ner normala ingredienser i en bunke.

tortillagrund

Tillsätt sedan chips och blanda allt till en chipsröra.

ImedChips

Häll ner chipsröran i en varm stekpanna.

Neripannan

Jämna till så att tortillan får en fin tortillaform.

Jämnatillochstek

Ät och njut!

Mums

Förvånansvärt gott. Det känns märkligt att receptet fungerar, men vi åt upp allt med god aptit. Till tortillan serverade vi lammkorv och sallad med caesardressing.

söndag 16 juni 2013

MTB-säsongen igång

Det har varit mycket fokus på landsväg och randonnée under våren och början av sommaren, men efter förra helgens 60-milare är det dags för större variation med både MTB och löpning på repertoaren. Två MTB-pass och två pass löpning i helgen var en bra öppning.

Kul gäng att köra med också. Gubbar och gummor i alla åldrar med mindre fokus på träning än på det sociala. Vi brukar vara fler men många var hemma eftersom Vätternrundan tydligen är något man behöver återhämta sig ifrån.

DSC_0003

Man blir skitigare av mountainbike än av landsvägscykling. Dags att raka sig?

DSC_0004

söndag 9 juni 2013

60-milare från Täby

Efter gårdagens (och nattens) 60-milare från Täby kan jag nu titulera mig Superrandonneur. Loppet gick över all förväntan och jag hade aldrig någon dipp, och jag var även förvånansvärt pigg och alert när jag gick i mål. I skrivande stund väldigt nöjd men också väldigt trött efter bara 6 timmars sömn. Återhämtningen kommer säkert ta ett par dagar.

Vädret höll sig vackert ända fram till sista 3 milen då det blev åskskurar. En irriterande detalj är dock att vi lyckades pricka in motvind i stort sett hela 40 första milen då vinden vred sig perfekt i enlighet med bansträckningen. Under natten mojnade det naturligtvis så medvinden blev det aldrig något av. Dåliga vindförhållanden kompenseras alltid med starka lår.

11 randonneurer träffades vid klubbstugan i Täby i god tid innan starten 06:00.

DSC_0004

Alltid lite pirrigt att veta om man kommer hitta folk att köra med när det är så få anmälda och så långa sträckor. Vid första stoppet i Järna var majoriteten fortfarande med.

DSC_0005

Ett led linje i motvinden.

DSC_0008

Vid tredje stoppet i Läppe var vi 6 stycken tappra som höll ihop. Ingen brådska bland gubbarna här inte. Räkmackor, glass och kaffe intogs under upphöjt lugn på Hjälmaregården. Daniel och jag passade på att bättra på cykelbrännorna medans gubbarna pratade om forna bedrifter (Daniel och jag utgjorde alltså ungdomsdelen av klungan).

DSC_0015

What comes in must come out.

DSC_0017

Lunchstopp i Fellingsbro med randonneurkäket framför alla: pizza med cola. Ari och Bengt mumsade njutningsfullt.

DSC_0019

Knappt 10 mil senare anlände vi till Grängesberg och trots den utmärka skaffningen på Pizzeria Mona Lisa så var vrålande hungriga igen. Nu köttbullar med mos.

DSC_0023

Vi tappade Nicklas och långa farbrorn (som jag inte minns namnet på) och Bengt valde att sova över på vandrarhem efter Grängesberg. I Fagersta var endast uthållighetseliten kvar och vi hade också nöjet att få träffa flera överförfriskade bybor som blev så imponerade av att vi cyklade 60 mil att de bjöd på Redbull (utan vodka). Trevligare än det låter.

DSC_0026

Det är mellan Fagersta och Uppsala den stora dödsrisken är. Inga ställen öppna, hungriga björnar och randonneurer längs vägarna, inga ställen att fylla vattenflaskorna på och det var också här vi behövde använda cykelbelysningen. Vi klarade oss fint. I nersläckta Sala fick vi ta fram kvitto från automaten vid bensinstationen som bevis på att vi varit där i rätt tid.

Tyvärr körde jag på en grävling strax innan Uppsala. Den kom ut i vägen i en rasande fart och även om jag fick upp framhjulet bra så reagerade jag för sent för att kunna göra ett regelrätt hopp. Ett under att ingen av oss vurpade. Väl framme i Uppsala kunde vi konstatera att lokalbefolkningen hade hunnit ännu längre i festandet än vad de gjort i Fagersta. Ingen Redbull här inte trots att påsarna under ögonen börjat bli rejält framträdande.

DSC_0031

Halvvägs till Täby började det åska och ösregna. Men vad gjorde väl det när vi kom fram välbehållna samt klarade drömgränsen på 24 timmar med god marginal. Tack Daniel och Ari för en trevlig cykeltur och ett gott samarbete. Jag är jättenöjd!

DSC_0035

fredag 7 juni 2013

Uppladdning inför 60 mil cykling

Imorgon går 60-milaren från Täby av stapeln och nu börjar det pirra aningens i magen. Det är 50% längre än jag någonsin cyklat och vi kommer förmodligen hålla på i cirka 1 dygn om allt går bra. Tydligen är det en högriskrunda jag ger mig in på imorgon då det gäller att hinna till Fagersta innan brukshotellet stänger. Mellan Fagersta och Uppsala är det nämligen öken och hög dödsrisk om cyklisterna inte har med sig tillräckligt med vatten och mat.

För att förebygga eventuell död har jag under dagen laddat med rejält med smågodis samt nu ikväll en Ultra Creamy Spinach and Mushroom Lasanga. Eller som min fru sa: “extraslafsig lasagne”. Härnedan under tillverkning:

Lasagne

Till detta ett hyffsat vin, Gardo & Morris Te Mana Chardonnay. Rejält fylligt, lite stramt och inte alls så ekigt som jag trodde att det skulle vara (typ Bonterra). Funkade utmärkt till slafslasagnen. Köpte vinet enbart på druvan och bolagets klockor. Funkar tydligen det med.

Vin

Det blev en skön kväll på terrassen.

Terrass

Nu lite tv och alldeles strax sängen. God natt!

tisdag 4 juni 2013

Maj–sammanfattning

Ännu en månad med massor med registrerade träningstimmar. Kanske kan det vara dags för en viloperiod inom kort, men det känns fortfarande bra med träningen.

Månadens stora grej var naturligtvis 40-milaren från Tumba som jag är supernöjd med. Fick dock problem med muskelknutor och stelhet i vänster axel och skuldra, och även ner i arm och hand. Tydligaste symptom var att jag tappade det mesta av kraften i vänsterhanden. Från mil 15 och framåt var det omöjligt att växla upp på stora kakan med vänstern, utan jag fick sköta även framväxeln med högerhanden. Med god hjälp av massör och stretching blev jag återställd efter cirka 3 veckor. Orsak är förmodligen den stora och skarpa volymökningen i cykelträningen och att jag inte vant kroppen vid detta. Får se hur det artar sig.

Cykling: 112 mil på racern och 49 mil på cyclocrossen är inte så illa. Ingen mountainbike i maj, men förhoppningsvis är jag igång med det i juni.

Löpning: 3 pass på dryga milen vardera. Nu har jag löptränat så lite att det verkligen börjar kännas illa i benen när jag springer. Normaltempo för mig på träning brukar vara kring 5 minuter per kilometer, men nu får jag ta i för att nå dit.

Gym: Tog ett beslut om att varken köra boxning eller styrketräning i maj då det är för stor risk att cyklingen påverkas negativt. Har inte lust med en sträckning eller spricka i revbenen eller liknande nu när jag är igång med breveterna.

Kost och vikt: Samma som maj. Alltid bra och vällagad mat men kompletterat med massa godis, lite vin och en del öl. Vikten håller sig kring 74-75 kilo.

Målsättningar i juni: Att agera hjälpryttare åt Anna på Siljan runt är redan avklarat. Nästa stora mål är 60-milaren från Täby 8/6. Lyckas jag genomföra loppet har jag fullbordat en brevetserie och kan då kalla mig superrandonneur.

söndag 2 juni 2013

Von Winning Riesling

Kollegan Benny tipsade med emfas om Von Winning Riesling från beställningssortimentet hävdandes att det var ett utmärkt och prisvärt vin, och han hade rätt. Mycket vin för de 109 kronorna, och en Janne Tuba rekommenderar.

Winning

Vi ler båda stort efter första klunken. Ett gott, balanserat vin som är enkelt att gilla. Ett lagom syrligt vin med mycket mineraltoner och en underliggande fruktig sötma som inte ens jag kan störa mig på. Det här tror jag kommer bli ett schysst alroundvin till sommaren. Ser fram emot att testa nästa Von Winning som heter Furster Ungeheuer. Flera snäpp upp i prisklass och säkert även en kvalitetsskillnad. Ska bli intressant.

Eftersom vi spontant beslöt oss för att vara kvar på landet och åka tillbaka till Stockholm först imorgon tvingades vi äta rester. Lite lax och räkor, något gammalt bröd, lite majonnäsfix och annat trams så fick vi ihop oss en enkel burgare. Eländigt det här alltså.

Burgare

Siljan runt

Efter förra årets misärrunda med snöblandat regn, låga temperaturer och allmän blåsighet så var förhoppningen att få åka ett Siljan runt med möjlighet att njuta av turen. Så blev det. Eller snarare så blev det en brakande succé. Vi lyckades hålla ihop gruppen perfekt med mjuk och fin körning och nästan ingen gång som någon skrek lucka. Vi delade upp klungan i 2 delar: en framtill där vi var 6 stycken som roterade och en grupp bakom där 5 stycken roterade. Det var ett vinnande koncept och vi blev 9 stycken som kom in samtidigt. Garminlänk här.

På fredag eftermiddag stressade vi iväg, dumpade katten hos mina föräldrar i Västerås och satte av mot Bäcka herrgård utanför Orsa. Mysigt ställe med fina omgivningar och lätt att rekommendera. Laddning medelst promenad och chokladmumsande. Orsa i bakgrunden.

Orsa

Som vanligt på motionslopp så var det jättetidig starttid. Tydligen ska det vara så har jag hört. Trots det var det ett piggt och taggat gulgrönt gäng som samlades på morgonen.

Taggade

Sedan gick körningen fantastiskt bra och vi satsade hela tiden på säkerhet. Vi lade oss inte bakom någon annan klunga och vi släppte inte heller in någon annan i vår klunga. Tyvärr var det en man, förmodligen orutinerad, som körde väldigt märkligt och försökte tränga sig in mellan leden eller ligga väldigt nära. När vi som var samspelta gjorde en liten inbromsning var han inte alls med i matchen och körde in oss med vurpa som resultat. Hoppas det gick bra för honom, vi andra klarade oss utan en skråma.

För mig var det här en ganska lugn tur men det känns enormt tillfredsställande att köra med en klunga som fungerar så bra och där alla som skulle komma in samtidigt i mål också gjorde det. För några, både i 1:a och 2:a grupp, var snittfarten riktigt utmanande och deras prestation desto större.

Så här glad var jag i mål.

Gladgubbe

Anna var också nöjd med att ha kört i högsta snittfarten någonsin och gjort det på ett så långt lopp som Siljan.

Gladgumma

Coach Conny längst till höger höll ordning på oss och kan vara nöjd med resultatet.

Gladagubbar

Hela gänget här nedan utom Anders som valde att hålla sig undan. Tyvärr är stilmedvetenheten inte så stor. Hjälmar på trots att cyklarna är mer än 50 cm bort, ventilhattar inte borttagna, stora sadelväskor och annat med mera (kan inte ta upp hela långa listan här). Det får vi jobba på till nästa år.

SiljanRunt