Artisan Wines The Experimental Wine 2012

Det har varit en bra helg på många sätt, inte minst mat- och vinmässigt. Igår grillade vi biff och tog en Emidio Pepe 2009 till som inte alls gick av för hackor. Idag blir det sous-vidad muskelmage från Anka, men inget vin till den här gången. Fredagkvällen stack dock ut med ett av de bättre vin jag druckit på länge, ett vin att bli glad av från Artisan Wines.

Det här är en fantastiskt bra Sauvignon Blanc. Massor med mineral för tankarna till Chablis, men inte med bara mineral. Istället finns det så mycket mer. Vinet är gott direkt från öppnandet och känns strålande till maten. Smaken är inte alls som jag är van vid vad gäller Sauvignon Blanc, perfekt syra, sten i mängder, rejäl frukt med ljusa toner åt päron- och äppelhållet. När jag nämnde €15 för Anna sa hon bara “sjukt billigt”. Tuba håller med och märker blogposten Janne Tuba rekommenderar, det här är prisvärt så att det stänker om det.

Till vinet åt vi kycklingklubbor, färdigfixade från Urban Deli med polenta och rostade rotfrukter.

Antar att detta måste vara den perfekta uppladdningen för teknisk mtb-körning under en timme för Anna gick och vann klubbmästerskapen idag, men så blev hon också så här trött.

Kul körning.

Château de Rochemorin Blanc 2009

Mamma har lärt mig att alltid lita på sådant som skrivs anonymt på internet så när någon kom med vintips under Anima-bloggposten var det bara att köpa ett par flaskor. Första flaskan Rochemorin smuttade vi på till en fint grillad Seabream.

Tyvärr var vinet defekt och smakade oxiderat så det blev till att korka upp ett annat vin till maten, men flaskan såg fin ut framför sparrisarna.

Så här två dagar efter tar vi fram andra flaskan, och just det, vinet är gjort på sauvignon blanc. Stor och betydligt renare doft en förra flaskan så klart. Även väl tilltaget i smaken också med krusbär och svarta vinbär. Känns som att vinet är rejält fatlagrat och att ekbeskan är lite väl framträdande. Tyvärr känns det inte heller som att det balanseras upp av den alltför klena syran. Påminner mig om när vi tidigare druckit olika årgångar av, också den hårt ekade, Planeta chardonnay där några flaskor hållit sig på rätt sida gränsen och andra inte. Det här vinet är på fel sida gränsen.

Känns beklämmande att vara så här negativ när någon bemödat sig om att komma med goda tips på bloggen och jag tror inte heller att det var kvaliteten på vinet det handlar om, men det här föll helt enkelt inte familjen Tuba på läppen. Vi kommer ställa in flaskan i kylen igen och smutta på den imorgon. Återkommer med kommentar om något ändrats.

Till firren blev det en Comtes d’Isenbourg Riesling Grand Cru Schoenenbourg.

Slutet gott allting gott.

Artisan Wines Pure Sauvignon Blanc

Halvdag och hyfsat tidig ankomst till stugan innebar soligt verandasittande med gott vin och goda skaldjur till. Det blev samma sauvignon blanc från Artisan wines som vi testade för några veckor sedan i Vasastaden. Kan konstatera att jag inte blev medryckt i någon allmän yra då, utan att vinet är jättegott och galet prisvärt, en Janne Tuba rekommenderar.

Den måltiden gjorde inte ont. Som komplettering till det jag skrev från provningen så är vinet balanserat och gott att dricka på egen hand med lagom syra för mina smaklökar. Det stod sig fint till maten och jag har en känsla av att det här kan bli ytterligare ett husvin.

Boulder Bank 2012 Sauvignon Blanc

Första racerturen tillsammans med Anna avklarad och jäklar vad bra det gick. 81,77 km med rullsnitt på 29,6 km/h. Hade varit otänkbart för ett år sedan. Jag är strålande nöjd.

Efter cyklingen var det dags för grillning, den här gången från ett recept i Mer Smak, Coops kundtidning. Superbra recept på varmrökt lax där vi använde flisor av rödvinsindränkt ek och lapsangte för rökningen.

Dryckestipset till var en riesling, men så här i efterhand tycker jag nog en ekad chardonnay hade varit perfekt. Det vi råkade ha hemma var en Boulder Bank Sauvignon Blanc, 79 kr flaskan.

Absolut prisvärt. En härligt doft av fläder och citrus och fräsch syra i smaken. Inte alls dumt, och även om det inte är särskilt fylligt så håller eftersmaken i sig fint. Ingen klockren kombo till maten men det funkar okej ändå. Bra bruksvin att ha hemma.

Till laxen serverades blomkålspuré, brynt smör med hasselnötter och blomkålsflarn. Gott som tusan.