Efter dagens hårda tag med cykling, gräsklippning och rosémys blev det äntligen dags för grillkrubb (unikt och egenartat på en solig sjuttonde maj). T-benstek, pommes frites, och en fet smörsås med chipotle, lök, tomatpuré och sardeller på menyn och till det Pira Langhe Nebbiolo 2008.
Doftar fint och det finns örter, bär och lite jordiga toner i vinet. Rejäla tanniner sätter agendan på ett bra sätt. Till maten och cykelkepsen passar den väldigt bra. Tyvärr körde jag köttet lite för hårt, men fortfarande helt okej smak med bra, lagom grill- och röktoner.
Tycker att Pira har varierat en del i vad de levererar för kvalitet, men den här flaskan gör mig sugen på mer av samma i källaren.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar