Dyrköpta mil

Ett av målen 2013 är att klara 1000 mil cykling totalt på racer, cross och mtb, det vill säga utomhuscykling. Idag klarade jag av drygt 0,8 promille av det på en timme och en kvart. Tror att jag måste ändra taktik för att klara målet och låta bli mtb-spåret i Strängnäs tills det är snöfritt. Tungkört var det.

Bra spinning

Fyra lördagar och fyra pass på raken i januari med Anders på Balanze, fokus på intervaller inom pulszoner. De två sista passen klarade jag alla intervaller, senast idag med 2:03 (timmar och minuter alltså) på klockan och snittpuls på 80% av max. Känns som utmärkt förberedelse för utesäsongen.

Frågan är om jag ska låta mig inspireras till pulsträning. Kanske inte så dumt att kontrollera intervallerna bättre även på landsvägen.

Tenuta Belguardo 2008

För några år sedan introducerade jag Tenuta Belguardo för min gamla kollega Erik vilket han fortfarande inte förlåter mig för. Eriks vinbudget har ökat exponentiellt sedan dess och tidigare favoritviner anses nu odrickbara, han har blivit en snobb.

Det här är att komplext vin med bra syra. Vi lät det stå några timmar innan maten efter att ha silat och hällt upp på karaff.

Första doftintrycken är kartig körsbär med nötiga angenäma toner därunder. Smaken är god så in i bomben. Vinöst och fruktigt och det passar bra till maten. Kanske hade varit ännu bättre till morgondagens anka med körsbärssås men det får vi ta reda på någon annan gång. Återigen ett Janne Tuba rekommenderar. Hög prislapp men levererar.

Till vinet blev det den något perversa rätten Beef Wellington. Härnedan in the making med coating av senap och pepparrot, svampgucka, prosciutto samt ankleverterrin. Strax därefter ytterligare paketering med hjälp av smördeg och sedan in i ugnen.

Och så här fin ser en ut i ugnen. Den var god.

Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvèdre

Vi gillar hela sortimentet av Penfolds röda viner (de vita är jag dock inte alls lika förtjust i), men är det något av vinerna som är extra prisvärt så är det Bin 2. Ett vin som trots sin stramhet är lättdrucket och passar till nästan vad som helst av lite kraftigare mat eller som drink för sig själv. Fylligt med doft och smak av mörka bär med lång eftersmak. Helt enkelt ett fint vin och en Janne Tuba rekommenderar.

Bakom vinflaskan på bilden kan man skönja ett gott ost- och olivbröd med fancy smanchy-smör som satt fint till. Senare kom det in en hel bit på högrev som vi kört i vår Crock Pot. Som tillbehör en grymt misslyckad sås med bland annat granatäpplesyrup och andra konstigheter. Don’t do it! Trots det gott kött.

2012 - sammanfattning

För 7 år sedan när jag började träna så smått efter en lång period av dålig hälsa kunde jag inte föreställa mig att jag skulle bli en träningsentusiast. Egentligen började träningen ta ordentlig fart i samband med min första vätternrunda 2009 och det var också först då som jag började föra dagbok över träningen. I träningstimmarna räknar jag med pendlingen (för det mesta cykling, men ibland löpning) till och från jobbet. Utvecklingen har sett ut ungefär så här:

• 2009, totalt 212 träningstimmar. Efter Vätternrundan skaffade jag mig min första racer, en Trek 1.9 2008 års modell. Cyklingen blev riktigt kul. Sprang Häselbyloppet, som är 10 km, på 43.39.
• 2010, totalt 274 träningstimmar. Skaffade mig även en mtb, en Kona Cinder Cone, eftersom jag ville köra på grusvägar.
• 2011, totalt 360 träningstimmar. Nu var det dags för plastraketen som kändes som en naturlig fortsättning efter Treken, och cyclocrossen eftersom det verkade roligare med en sådan på grusvägarna än det var med Konan samt att den skulle pendlas på. Ganska bra löpresultat under året med tider på neråt 42 minuter på milen.
• 2012, totalt 520 träningstimmar. Skaffade fullgungaren eftersom jag insåg att mtb ska köras på stig.

En häftig resa för mig, men nu tillbaks till året som gått.

Loppen:

Strängnäsrundan: Första loppet med cykelklubben och till min stora förvåning kom jag in på näst snabbaste tiden endast spöad av en hofare. Roligt lopp med ett par utbrytningar och en del hårdkörning.

DNEX-löpet: Företagets löpartävling på 5 km i terräng. Vann loppet på 22 minuter och 4 sekunder. Verkar som att jag inte springer fortare än så när det är fokus på cykling.

Siljan runt: Vidrigt. Körde tillsammans med Kim och Mauritz. Snöblandat regn föll ner horisontellt på oss i Leksand med endast 1 plusgrad och det tog oss nästan 6 timmar att komma runt. Härligt väder i juni med andra ord. Kommer definitivt att köra igen för att få uppleva ett fint Siljan runt.

Vätternrundan: Det lopp jag är mest nöjd med. Körde som ledare med ett gäng på 9 nya cyklister med 0 till 1 rundor i bagaget. Vi hade det tuffa målet att klara oss in under 10 timmar vilket precis lyckades med 9 timmar och 48 minuter. Vidrigt väder även här och rekordmånga som bröt. I vår grupp var det 1 DNS, 1 DNF på grund av vurpa samt 2 som inte klarade tiden.

Gotland 360: Roligaste loppet med många nya bekanta såsom jönköpingsmalin, Gunnar, Maria samt temposkägget Jan. Suveräna depåer med hemlagade läckerheter och till och med ett spelmanslag. Vill köra många gånger igen.

Stadsskogsturen: Cykelklubbens finfina mtb-lopp på stökiga stigar. Hamnade precis utanför pallen. Dåligt flås och vurpa skyller jag på, samt förstås att de andra var bättre.

Träningen:
Vilket år!

Cyklingen: Totalt 971,5 mil totalt fördelat på lvg 488 mil, Stålis 7,75 mil, cx 364,1 mil, mtb 111,6 mil. Gick också med Strängnäs cykelklubb vilket var ett lyft.

Löpningen: 59 mil löpning utomhus och några mil på löpband.

Gymandet: 5 boxpass, 3 spinning och 48 styrketräningstillfällen på 33 timmar.

Andra grejer: Några finfina långfärdsskridskoturer förra vintern.

Träningsmål 2013:
Här har jag redan ändrat i listan som jag satte ihop i oktober. Bort med Lidingöloppet och in med lite annat, och något ändrad ordning:

1. Träna för god hälsa
2. Känna att träningen är meningsfull och utvecklande
3. Cykla över 1000 mil totalt lvg, cx och mtb, samt bibehålla ungefär samma träningsvolym som i år
4. Genomföra Gotland 360 inklusive fåröturen
5. Bli superrandonneur

Så ser det ut som det känns nu, men självklart måste mål gå att ändra beroende på förutsättningarna framöver. Anledningen till att supperrandonneur halkade ner till en femteplats är att det inte känns viktigt med just serien 20, 30, 40 och 60 mil. Kan lika gärna bli loppet Stockholm-Göteborg och Mälaren runt istället, eller en kombination eller liknande. Jag får se vad som hinns med. Ser fram emot året och bävar inför att första möjligheten till en 20-milare är redan 16 februari.

December - sammanfattning

Målvolymen från november hölls men inte med stor marginal. Månaden inleddes finfint med några varierande löp-, cykel, spinning och boxpass men slutade med förkylning och oinspirerad träning. Total tränat under månaden: 38 timmar och 18 minuter.

Cykling: Har mest varit pendling på cx och mtb. Den stora grejen är dock spinningen med Strängnäs CK på BalanZe. Första gången jag testar spinning och ledaren har lyckats göra passen utmärkt anpassade för landsvägscyklister. Fick till 3 pass i december och tänker vara med på fler framöver. Totalt 22 timmar och 10 minuter på cykling.

Löpning: 47,48 km löpning plus ett par pass på löpbandet. Försöker bara att underhålla löpsteget just nu.

Gym: Stenhårda boxpass på tisdagar på jobbet, ett par av dem med en brittisk vikarie som körde hårt med oss. Utmärkt träning. Styrketräningen puttrar på okej. Totalt 7 pass styrka och boxning.

Mentalt: Varken eller. Sugen på att köra mer utomhus, gärna cx.

Kost och vikt: Nere i källaren. Fetaste julen någonsin tror jag med riktigt fina julbord och väldans god mat på hemmaplan. Har klarat av Hornudden, Operakällaren, Ulriksdals wärdshus samt en del excesser i stugan. Upp 3 kilo i december. Känns inte alls bra och nu får det bli skärpning så att vikten inte drar iväg ytterligare.

Målsättningar januari: Att nå en träningsvolym på 40 timmar. Fördelningen mellan passen är ännu inte så intressant men det står inte på förrän det är dags för första cykelloppet. Åtminstone 2 längre pass på cx bör det bli (>2,5 timmar). Det i kombination med spinningen bör räcka som längre cykelpass.

Nyårsafton

Förra årets nyårsafton firades med cykling på torra fina barmarksstigar i minusgrader, årets nyårsafton inleddes med 1 timme och 40 minuter trainer inomhus med bordsfläkt. Skönt att vara igång med träningen igen och trots allt bara fem dagars uppehåll på grund av förkylningen.

Efter träningspasset var det dags för matlagning, inledningsvis ankleverpastejfyllda vaktlar. Här ligger några stackare och väntar på att bli urbenade.

Efter det var det dags för friterad tryffelrisotto med ett glas Bollinger till. Bollarna är utsökta och champagnen godare än väntat med fin brödighet och lagom syra.

Bollar i väntan på fritering.

En flaska skumpa.

Risotton var bara tilltugg till matlagningen för den egentliga middagen. Förrätt blev brioche med potatiskräm och brynt smör samt stenbitsrom och schalottenlök. Brioche är en kaka förklädd till bröd och innehåller mest smör och ägg.

Andra förrätten var oxsvansterrin med kantarellsoppa. Oxsvansen är fylld med ankleverpastej och den här gången har vi lyxat till det med köpepastej (den i vaktlarna var egentillverkad).

Lite enklare bubbel till soppan, Dopff. Gott det med, men med lite högre syra och inte lika fylligt.

Till vaktlarna blev det en Isenbourg Gewurztraminer som trots sin rejäla sötma är ett balanserat och fint vin. För mig är det alltid gewurztraminer som gäller till anklever, men jag vet många som föredrar torrt bubbel. Vinet smakar utmärkt och utgör en genial kombination till fågeln. Gillar!

Tyvärr misslyckades jag med urbeningen av vaktlarna så slutresultatet blev inte snyggt, dock smakade det utmärkt.