Efter att ha läst mycket gott om USA, och druckit några goda viner som Ridge East Bench Zinfandel och gårdagkvällens Birichino funderar jag hårt på om jag inte ska gå in en kalifornisk period. Upptäckte också bloggen Johan P där det finns massor att läsa om viner därifrån.
I går kväll anlände vi till en kall stuga. Bara att dra igång brasa, ugn och pizzabakning. Här är det sås in the making med kapris, sardeller, vitlök, oregano, timjan samt en slatt färdig sås som hänger med i pizzakit. Kvällens pizza gjordes dock på egen deg.
Efter att vi tjoffade in första pizzan i ugnen korkade vi upp vinet, här avbildat med glassmaskin.
När vi doftar känns lätt som att det skulle vara en del sötma, men det är bara 0,1 gram socker per liter. Första ordet som poppar upp i skallen är riesling. Smaken är frisk, torr och det är en anings beska i vinet. Smak av litchi. Funkar mycket bra med pizzan. Totalt sett ett väldigt bra vin med mycket bang for the buck. Finns i beställningssortimentet.
Pizzan blev som vanligt god. Anna köpte diverse charkslattar på Hötorgshallen till bra pris. Perfekt pizzatopping.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar