Ännu en flaska där Janne Tuba bara blir glad från första doft och smak, så jäkla gott! När jag karafferade så doftade det järn och lite jordigt, och doften fortsätter i den stilen. Supergod frukt, och smak och syra hänger ihop fint.
Till vinet lammfärsspett, baba ganoush, tahini, morötter och freekeh.
Och herregud vad det passar bra ihop, en helgjuten middag kan man lugnt säga. Ett vin att njuta långsamt, vi har mycket kvar i glasen än. Jorden och skiten fortsätter att hänga kvar och tanninerna drar lite lagom i tandköttet. Frukten drar sig tillbaka och det är lite mer skogstoner. Ingen Janne Tuba rekommenderar den här gången heller, men för vinnördar är det klart läge att testa. Ett vin att bli glad av!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar