lördag 21 mars 2015

Domaine le Sang des Cailloux Vacqueyras 2005

För drygt ett år sedan, december 2013, drack vi en flaska av vinet. Nästan så att jag undrar om det är samma vin den här gången som förra.

IMG_3456

Grunden är naturligtvis samma, men borta är all frukt och tanninerna är relativt tandlösa. En del fin syra dock, ingen alkoholsmak, men en massa kött, järn och bondgård. Även om jag nog tror att det var godare förra gången så gillar jag stilen och vinet ändå. Tyvärr var det den sista flaskan. Dags att skaffa mer Vacqueyras, helt klart.

Till vinet, den klassiska rätten mat och potatis.

IMG_3463

Anna hittade galet snygga entrecoteskivor som gjorde sig bra till kryddsmör, rostad potatis och en enkel grönsallad. En bra fredagkväll.

2 kommentarer:

  1. Hmm, jag har också en flaska liggande. Får ta och öppna den nån dag. Minns att jag gillade skarpt när jag provade för rätt många år sedan

    SvaraRadera
  2. Grattis, hoppas att din flaska har hållit lite bättre. Mitt minne är också att den är mycket god, gillar verkligen stuket.

    SvaraRadera