Framme i stugan på fredagskvällen blev det fett med fett och lite ytterligare fett från Franzéns Charkuterier till middag (men även lite bresaola, bröd och grönsaker). Bland annat fantastiskt god lardo med en fin, djup och fyllig smak.
Hösflottet med kantareller på mackan går inte heller av för hackor. Göran Lager skriver bra om en påhälsning hos Kristofer och hans linderödssvin. Åk gärna dit och handla eller avvakta leverans i Stockholm som aviseras på hemsidan. Bra grejer.
Till allt det goda blev den en ny årgång av Paul Sauer, senast var det ju 2009:an vi drack.
Vinet håller fortfarande stilen, men mera vinbär denna gång, och är utmärkt gott även om det inte riktigt når upp till förra årgången. Lätt att tycka om. Vinet har som vanligt gått åt i rasande takt men finns fortfarande i några butiker och går att beställa via systembolaget.se.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar